LA CULTURE CULINAIRE
Si manger est naturel, cuisiner est l’expression d’un héritage culturel. Les ingrédients, leurs modes de cuisson, leurs combinaisons infinies, leur présentation, caractérisent les pays, les régions, les origines et les traditions. Les plats portent toujours une histoire. Ils reflètent nos personnalités, nos envies, notre agriculture, notre géographie, nos climats, notre Histoire. La cuisine accompagne tous les moments de la vie.Une invitation au dialogue entre les cultures et les personnes et à créer du lien. Comment se vit dans notre cuisine du quotidien l’apport de ces cultures immigrées?.
